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名称 フレッシュ サマートリュフ
商品詳細 レストランやホテルで調理され提供されている世界三大珍味の1つ。 高級食材をご自宅で堪能いただくことができます。 季節限定フレッシュ(生鮮品)が、毎週フレッシュな状態で入荷します。 ●フレッシュサマートリュフ サマートリュフは、春から夏にかけて採取されます(厳密には、5月初旬から8月末までに主に、イタリアやフランスから輸入されます)。 外皮は黒褐色で突起がありゴツゴツしていて、切ると断面の色が薄い褐色です。 見た目に関して柔らかいので包丁でもスライスは可能です。 冬に採取される黒トリュフと比較するとずっしりと感じる濃厚な香りではなく、柔らかく繊細な香りをしっとりと感じます。 ●トリュフの大きさについて1粒おおよそ20g〜30g程度の大きさになります。トリュフは、80%が水分でできているため、お届けまでに乾燥して水分が抜け重量が多少変化する場合もございます。
原材料名 サマートリュフ
内容量 約30g
賞味期限 >生鮮食品のためお早めにお召し上がりください。保存は冷蔵で最大2〜3日まででお願いします。
保存方法 冷蔵10℃以下で保存
原産国名 イタリア
輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号
出荷日/着日 指定不可
配送方法 冷蔵冷蔵のみ
同梱包 同梱OK冷蔵配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※【量り売り商品】表示価格は、商品規格サイズの最小グラム数で計算した価格になります。 当店で商品を計量後、最終的な金額をご連絡させていただきます。総重量に合わせてのご用意となるため、トリュフの個数はそれぞれ異なります。また、サイズにもばらつきが生じます。※フレッシュトリュフは、鮮度が大切なので空輸での仕入れとなります。現地の天候、空輸時の天候、交通事情によりお届け日の変更及び、商品をお届け出来なくなる場合がございます。予めご了承の上、ご注文をお願い致します。※予約商品のため、一旦ご注文いただいた商品のキャンセルは致しかねますこと予め、ご了承ください。※トリュフは、土の中より採取しています。発送前に、商品チェックは行いますが、まれに自然の小石や砂が残っていることがあります。予めご了承ください。
高級食材専門商社アルカンより仕入\当店だから出来るプライス/
トリュフトリュフトリュフ
某有名ホテル・レストランでも取り扱いされている高級食材の専門商社アルカンより仕入!!期間限定、夏にしか味わえないフレッシュなトリュフです。厳密には毎年5月初旬ごろから8月末まで、主にイタリアやフランスから輸入される生のトリュフ、季節限定のサマートリュフです。冬の頃の黒トリュフとは種類が違います。冬の黒トリュフに比べると柔らかく、香りが穏やかで上品な雰囲気。そのため刻んでソースにというよりは、生のままパスタや卵料理などに、薄くスライスして、たっぷりかけて香りと食感を楽しみたいトリュフです。【トリュフの特徴】冬の黒トリュフの中身は黒く、白いマーブルの模様が浮かんでいますがサマートリュフの中身は白から薄い茶色。ゴツゴツした見た目に反して柔らかいので、包丁でもスライスは可能です。トリュフ
トリュフ■トリュフの大きさについてトリュフは、80%が水分でできているため、お届けまでに乾燥して水分が抜け重量が多少変化する場合もございます。■トリュフの保存方法一番重要なことは、乾燥し過ぎないトリュフにとって快適な環境つくりです!!また、フレッシュ食材のため届いたら早めにお召し上がりくださいね。1:歯ブラシなどでトリュフについている土を取り除いてください。2:少し濡らしたキッチンペーパーで表面を拭き、トリュフの香りが逃げないようにキッチンペーパーに包んで密閉容器へ入れて冷蔵庫で保管してください。3:湿度が高すぎる状態も、カビなどが生えやすくなるため避けてください
トリュフトリュフ
リゾット・パスタ・卵料理・サラダいろいろなお料理にスライスしたての香りを楽しんで
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